domingo, 26 de junho de 2011

Cupcake de Cenoura

 "Chove, mas como chove
Chuva, chuvisco, chuvarada
Por que é que chove tanto assim?"


Sabe o que é isso não? Deve ser pq não tem filhos, então clica aqui e descobre. Eu tenho particular apreço por esta música, na 1a viagem do meu filho à praia chovia muito e nós vimos este DVD vezes sem conta... a música me traz muitas lembranças boas!!!!

E a receita? 

É de... cupcake de cenoura!






Bata no liquidificador três cenouras com quatro ovos e 1/2 xicará de chá de óleo.

Em uma outra vasilha, peneire duas xícaras de farinha, duas de áçucar e uma colher de sopa de fermento.

Vire a mistura do liquidificador em uma tijela e vá misturando, aos poucos com o fouet as farinhas.

Passe para uma jarra (fica mais fácil de por nas forminhas) e distribua em 18 forminhas de cupacake se quiser bem cheias ou 24 se quiser mais rasinhos.

Leve ao forno e prepare a cobertura:

Uma xícara de leite, uma de açucar (ou menos de gostar menos doce),  3 colheres de sopa de chocolate e o truque que eu aprendi: uma colher de sopa de maizena. Mexa até engrossar, desligue o fogo e acrescente uma colher de sopa rasa de manteiga.
A calda fica mais grossinha, não escorre por fora das forminhas e fica bonitinha. 

Sirva com chá ou chocolate quente!

Bjs e bom fim de feriado.

Adriana

Um comentário:

  1. amo cupcake! eh uma delícia! e esse tá com uma cara boa!
    bjs

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